腐竹廠(chǎng)生產(chǎn)用水要達到什么標準

腐竹廠(chǎng)生產(chǎn)用水要求主要包括以下幾個(gè)方面：

1. 不含色度和異味：腐竹生產(chǎn)用水應該是無(wú)色、透明、無(wú)異味的純凈水，不含任何有害物質(zhì)和沉淀物。

2. 無(wú)菌或低菌：腐竹易受微生物污染，因此生產(chǎn)用水應該經(jīng)過(guò)嚴格的消毒和滅菌處理，確保水中的微生物數量達到相關(guān)標準。

3. 一定硬度：腐竹生產(chǎn)用水的硬度應該控制在一定范圍內，在硬度過(guò)高時(shí)會(huì )影響產(chǎn)品品質(zhì)，在硬度過(guò)低時(shí)則可能導致設備腐蝕和損壞。

4. 含氧量適中：由于腐竹生產(chǎn)需要耗氧反應，因此腐竹生產(chǎn)用水的含氧量應該不能過(guò)低，同時(shí)也應該避免過(guò)高的含氧量，以避免氧化反應失控。

5. pH值穩定：腐竹生產(chǎn)用水的pH值應該控制在一定范圍內，并保持穩定，避免對工藝過(guò)程產(chǎn)生影響。

需要注意的是，腐竹生產(chǎn)用水的具體要求可能會(huì )根據不同的生產(chǎn)工藝、設備和產(chǎn)品品質(zhì)等因素進(jìn)行調整和優(yōu)化，為了保證生產(chǎn)質(zhì)量和安全性，
在選擇和使用水源時(shí)應該進(jìn)行充分的考慮和測試。