“純凈水”究竟是否有害?早在2年前,衛生 部就有了明確的“說(shuō)法”。衛生 部衛生法制與監督司在給中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )的復函中說(shuō),純凈水“是安 全,衛生,無(wú)害的”。 食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會(huì )秘 書(shū)長(cháng)郝煜說(shuō):如里說(shuō)喝純凈水本身對身體有害,那么衛生 部,技術(shù)監督局不會(huì )制定國標準,不單是不能制定國標準,還要制止生產(chǎn)、制止銷(xiāo)售。
中國營(yíng)養學(xué)會(huì )臨床學(xué)會(huì )理事于庚教 授說(shuō):水主要的作用就是要體內運輸營(yíng)養物質(zhì),促 進(jìn)一些營(yíng)養物質(zhì)的消化的代謝。另一方面是把體內代謝廢物排出體外。水參與我們人體的新 陳代謝的作用,遠遠超過(guò)了水作為一個(gè)營(yíng)養素提供營(yíng)養物質(zhì)的作用。如果我們的飲用水是純凈的,自然可以保留其中的礦物質(zhì)、微量元素,但是,現在的自來(lái)水中有太多的安 全隱患,為了這中間1%的有益物質(zhì),你要喝進(jìn)99%可能有害的物質(zhì)是不是有點(diǎn)得不償失?
近年來(lái),人們已意識到飲用水的質(zhì)量令人堪憂(yōu),很多人選擇桶裝水。目前市場(chǎng)調查發(fā)現,假冒,偽劣凈水充斥市場(chǎng),令消費者真假難辨。桶裝水每桶八元左右,保質(zhì)期在三天左右,一般人家買(mǎi)回去,舍不得大量使用,常常一桶水要用上一個(gè)星期、半個(gè)月、甚至更長(cháng)時(shí)間。專(zhuān)家提倡人們喝開(kāi)水,不宜喝生水。在煮水時(shí)注意不要讓水煮沸,冒泡即可,這樣既可以將水中的細 菌殺 死,又不至于產(chǎn)生氯化物等有害物質(zhì)。
另外,當天燒的水當天喝完。實(shí)驗顯示,喝自然冷 卻的、擱置時(shí)間不超過(guò)6小時(shí)的涼白開(kāi)水,對人體健康有利。專(zhuān)家還提醒,市民使用飲水機時(shí),要注意購買(mǎi)擁有食品衛生許可證的桶裝水,三口之家購買(mǎi)小桶、并爭取在短時(shí)間內喝完,飲水機要定期清洗和消 毒,不要24小時(shí)開(kāi)著(zhù)加熱鍵,反復燒煮的水不利于健康??梢院攘鲃?dòng)的直飲水。